治風寒感冒三湯

      風寒感冒初起，主要症狀爲頭沉或頭痛，怕冷，四肢酸痛發緊，身體發燒但無汗，同時伴有鼻塞，流清涕。患者自覺口不渴，咯痰稀薄色白，對鏡還可以自行觀察到舌苔薄白。食療應以辛溫解表爲主。

　　第一湯:“五神飲”

　　(借鑒自《本草彙言》)将荊芥、蘇葉、生姜各10克切成粗末，與茶葉6克一同開水沖泡。一段時間後，與紅糖30克攪拌，煮沸後趁熱服下，服後蓋被，如出汗不暢，一小時後可再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的緩解。表寒、身痛重者，可适當配6克、桂枝9克，以加強辛溫散寒之力。

　　第二湯:“雙白玉粥”

　　(借鑒自《顔氏驗方》)粳米50克加水熬粥，沸騰後加入切片的半棵大白菜(主要用菜心和菜幫)、切斷的大蔥白20克和生姜10克，共煮至白菜、大蔥變軟，粥液黏稠時，起鍋加食鹽少許後食用。此粥可促進出汗，驅散寒氣，又能調和胃氣，使發汗而不傷正氣，尤其适合老人服用。

　　第三湯:豆腐火腿芥菜湯豆腐100克切塊或厚片，與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒，加入1000克高湯、10克生姜煮沸，起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食鹽調味後趁熱服用。

　　感冒除了怕冷，身痛外，還伴有食欲不振，胃寒口淡，在前兩湯基礎上，此湯用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，加以豆腐、火腿補中和胃，增進食欲，進一步加快人體調動自我恢複功能。