喝碗靓湯防感冒

       深秋時節，天氣轉涼，正是感冒的高發期，這裏給大家介紹幾款能提高人體免疫力的美味靓味，對防治感冒大有裨益。

　　黃芪母雞湯 嫩母雞1隻，黃芪30克，食鹽2克，大蔥、生姜及黃酒各15克，清湯500毫升，胡椒粉2克。黃芪洗淨後，切成6厘米長的段，每段再剖成兩半，放入罐内，然後放入淨雞，加上蔥姜黃酒、清湯及鹽，用棉紙封口，上籠，用武火蒸至沸後1.5小時，出籠後加入胡椒粉調味，即可食用，食用時去雞腹内黃芪，食肉喝湯。此湯有強壯身體、補中益氣、溫腎散寒的作用。

　　香蕉百合銀耳湯 幹銀耳15克，鮮百合120克，香蕉2根，枸杞5克。幹銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用。新鮮百合剝開洗淨去老蒂。香蕉洗淨去皮，切爲0.3厘米薄片。将所有材料放入炖盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。銀耳能增強免疫力，百合養陰潤肺，香蕉具有生津通腸之效。

　　紅棗香菇湯 幹香菇20隻，紅棗8隻，料酒、精鹽、味精、姜片、花生油各适量。将幹香菇先用溫水浸發至軟，再用清水洗去泥沙;将紅棗洗淨，去核。用有蓋炖盅，加進澄清過濾的泡發香菇的水并加入适量清水，放入香菇、紅棗、精鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許，蓋上蓋，上蒸籠蒸1小時左右，出籠即可食用。香菇滋補壯體，紅棗養血生津。