咖啡因+對乙酰氨基酚損肝！

　　加對乙酰氨基酚有毒？

　　在老鼠身上的研究顯示大劑量的加對乙酰氨基酚有肝損害作用。
 
　　科學家們警告：大劑量的和對乙酰氨基酚（比如“泰諾”）一起服用可導緻肝損害。

　　華盛頓大學的研究人員報道：和對乙酰氨基酚混合後可産生一種副産物——一種酶，這種酶有器官毒性。

　　研究人員還說，這種有毒物質不僅僅在你服用對乙酰氨基酚而且同時喝咖啡時會出現，在服用大劑量的那些同時含有和對乙酰氨基酚的止痛藥時也會出現。這類的止痛藥常用于治療偏頭痛、更年期不适和其他一些疾病。

　　尼爾森是這個研究團隊的主席，他是一位藥物化學教授，他說：“可以與一種可形成對乙酰氨基酚毒性代謝産物的酶相作用，從而增強那種毒性代謝産物的形成。”

　　尼爾森的團隊在2007年10月15号的毒理學化學研究雜志上發表的一篇報告解釋了這個實驗的原理。在這個研究中，他們用大腸杆菌來測試和對乙酰氨基酚的作用。用于實驗的大腸杆菌已經經過基因改造，使它們帶有一種類似人體内肝酶的酶，這種酶對很多處方藥和非處方藥都有解毒作用。

　　尼爾森發現需要大量的才能産生這個毒性反應。“通常人們不會攝入那麽大量的，”他說。“這需要1杯咖啡裏含量的10倍。”

　　之前所提到的肝酶降解對乙酰氨基酚的時候會産生一種被稱爲乙酰苯醌(NAPQI)的毒性物質，而尼爾森的團隊發現會使這種毒物的産生增長3倍。

　　當酒精與對乙酰氨基酚相互作用的時候也會産生這種毒性物質，這就是我們所熟知的肝損害的形式。

　　在之前的研究中，尼爾森的團隊已經發現在老鼠中，高劑量的可以加劇對乙酰氨基酚相關的肝損害。

　　尼爾森注意到，這個研究中所用的細菌，是被暴露在遠遠高于正常人攝入量的和對乙酰氨基酚濃度當中的，但他們并不清楚，究竟是在什麽濃度時這個混合物開始呈現毒性。

　　尼爾森還提到，有些人可能會比其他人更容易受到毒性作用影響，這包括服用抗癫痫藥物（例如卡巴咪嗪和米那）的病人和一些用替代藥物治療的病人。

　　尼爾森猜測，以上這些藥物會增加産NAPQI的酶的濃度，而且當這些藥物與和對乙酰氨基酚合用時，産NAPQI的酶的濃度會增加得更多。此外，由于酒精可以增加産NAPQI的産量，酗酒的人也對這種毒性反應有更高的風險。當然，那些服用和對乙酰氨基酚組成的抗偏頭痛藥物的人們也存在這種風險。