多吃甘蔗 防治甲肝

       我們都知道，蔗糖的原料就是看上去像燒火棍一樣的甘蔗。可是，我們大多數人并不知道，它還有另外的一個功效：

 　　甘蔗與甲型肝炎一所兒童醫院對甲型肝炎病統計發現，小兒甲型肝炎的發病高峰與甘蔗旺季基本一緻，90%的患者有吃甘蔗史。這是因爲甘蔗經過長途販運，表皮附着數不清的病菌、病毒以及寄生蟲卵。食用時若不洗淨，或用沒有消毒的刀削皮，甚至連皮啃，這些緻病的微生物就經過人的口腔進入消化道系統，興風作浪，使人染上甲型肝炎、痢疾、腸炎等疾病。

    變質甘蔗中毒由于貯存保管不善，通風不好，濕度過大，甘蔗易受黴菌污染而變質。變質的甘蔗心顔色略深，呈淺棕色(正常的甘蔗心呈乳白色)，食用了變質的甘蔗就會引起中毒。其症狀表現是，惡心、嘔吐，後中樞神經受損，輕者頭痛、頭暈、眼發黑和複視。重者出現陣發性抽搐、昏迷，極重者1-3天内死亡。

    因此，變質和被污染的甘蔗不得出售；購買者也要善于識别，不要圖便宜而上當受害。

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