職場女性保健“飲食經”

　　不要過多攝入脂肪

　　一般來說，女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品。脂肪的攝入量标準應爲總熱能的20%至25%，但目前很多女性已超過30%.如果脂肪攝入過多，則容易導緻脂質過氧化物增加，使活動耐力降低，影響工作效率。

　　不要減少維生素

　　維生素是維持生理功能的重要成分，特别是與腦和神經代謝有關的維生素，如維生素B1、維生素B6等。這類維生素在糙米、全麥、苜蓿中含量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精。另外，抗氧化營養素如β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E，有利于提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤爲豐富。

　　不可忽視礦物質的供給

　　女性在月經期，伴随着血紅細胞的丢失還會丢失許多鐵、鈣和鋅等礦物質。因此，在月經期和月經後，女性可多飲牛奶、豆奶或豆漿等。

　　不要忽視氨基酸的供給

　　現代女性中不少人是腦力勞動者，因此營養腦神經的氨基酸供給要充足。腦組織中的遊離氨基酸含量以谷氨酸爲最高，其次是牛磺酸，再就是天門冬氨酸。豆類、芝麻等含谷氨酸及天門冬氨酸較豐富，應适當多吃。