大豆和茶相混合可抑制前列腺癌

　　哈佛大學一項研究發現大豆和茶能阻止老鼠前列腺瘤的發育，與檢查個别食品對瘤的發展影響的其他研究不同，新的研究集中檢查茶和大豆相結合的影響力。

　　科研人員說，大豆和茶加在一塊有一個協合效應，每一個看起來能加強另一個的抗癌能力。這位名叫周金榮的科學家說，中國患前列腺癌的人數在全世界最少，他感到飲食可能起關鍵作用，當調查中國人飲食習慣時，他了解到了中國男性吃得最多的是什麽。在這份食品清單中，大豆和茶格外醒目，因爲以前的研究顯示它們可能有抗癌的性質。

　　綜合這些事實，即大豆和茶是中國人消耗最多的食品，而且他們的生物活性比其他飲食更強，因此科學家開始關注它們混合以後對前列腺癌的作用。