兩種食物搭配吃百病不生 必須這麽吃

體内濕氣可謂萬病之源，祛除體内的濕氣，方法非常簡單，隻需兩個“藥”。這兩個藥能當茶喝，能當飯吃，而且能解決大問題，它們1是薏米，1是紅豆。

這兩種東西，不需按甚麽比例，每次1樣抓1把，洗幹淨後放在鍋裏加水熬，熬好後就是祛濕健脾的佳品--薏米紅豆粥了。

薏米紅豆粥有個好處，就是怎樣熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裏。熬粥的時候，水放很多1些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝。

至于功效，那真是非同小可。薏米，在中藥裏稱“薏苡仁”，《神農本草經》将其列爲上品，它可以治濕痹，利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益 氣。紅豆，在中藥裏稱作爲“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，由于它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食 不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。将其熬成粥，意在使其有效成份充分爲人體吸收，同時不給脾胃造成任何負 擔。

關于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很成心思。我們千萬不要以爲腫就是水腫。試看今人，10個裏面最少有56 個身體發福，這也是腫，叫做體态臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味着體内有濕。水液不能随氣血活動，滞留在人體細胞之間，令人體迅速膨脹起 來。水腫如此，肥胖也是如此，隻不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食品能祛除這些滞留在人體的水液，也就可以消腫。所以，醫治水腫必用紅豆，而實 踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，特别是對中老年肥胖者，效果特别好。

濕邪是造成現代各種慢性、固執性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪比較好的藥。可用薏米和紅豆熬粥，作爲晚飯的主食。

有人在熬薏米紅豆粥的時候，加了1把大米，結果粥就熬稠了。事實上，千萬不能加大米進去，由于大米長在水裏，含有濕氣，濕性粘稠，所以大米1熬 就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎樣熬都不稠，湯很清。中醫恰正是利用了它這類清的性質，來把人體的濕給除掉，1旦加進去大米，就等 于加進去了濕氣，所以全部粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對養生來講并不是好事，就由于那1把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。

除薏米紅豆粥，大家還可以多了解各種食品的性、味，舉1反3，自己進行加減，組成更多合适自己體質的飲食處方來。這樣，食品才能真正成爲養生的佳品。

神色昏暗、精神不足，乃至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓。煩躁失眠，或臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子。胃中寒痛、食欲不 佳、怕冷：薏米紅豆加生姜。腎虛：薏米紅豆加黑豆。腳氣：薏米紅豆加黃豆。咳嗽：意米紅豆加梨。食欲不振、身體羸弱：薏米紅豆加山藥。洩瀉、腹痛、糖尿 病：薏米紅豆加南瓜。體虛、早洩、遺精、夜尿過量：薏米紅豆加芡實。孕婦：減薏米，加少許黃廂、黨參。産婦：減薏米，加大棗、小米、紅棗。

标簽：