乳腺癌手術後如何科學飲食？

　　乳腺癌患者的飲食調配，必須依賴食物中的各種營養元素。乳腺癌患者最主要的問題是營養障礙，改善患者的營養是抗癌治療中最重要的措施。合理調配乳腺癌患者的飲食，可提高機體抵抗力，對患者的治療和康複十分有利。

　　乳腺癌患者的飲食調配，應注意以下幾點：

(1)供給易消化吸收的蛋白質食物，如牛奶、雞蛋、魚類、豆制品等，可提高機體抗癌能力。其中牛奶和雞蛋可改善放療後蛋白質的紊亂。

(2)進食适量糖類，補充熱量。大劑量放射治療的患者，可使其體内的糖代謝遭到破壞，糖原急劇下降，血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰島素功能不足加重。所以補充葡萄糖的效果較好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補充熱量。

(3)多吃有抗癌作用的食物，如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王漿等食物。

(4)維生素A和C有阻止細胞惡變和擴散、增加上皮細胞穩定性的作用。維生素C還可防止放射損傷的一般症狀，并可使白細胞水平上升;維生素E能促進細胞分裂，延遲細胞衰老;維生素B1可促進患者食欲、減輕放射治療引起的症狀。因此，應多吃含上述維生素豐富的食物，如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、谷類、豆類以及動物内髒等。

(5)放療和化療的患者，一般宜進食涼食、冷飲;但有寒感的患者，則宜進食熱性食物。

(6)飲食多樣化，注意色、香、味、形，促進患者食欲;烹調食物應多采用蒸、煮、炖的方法，忌食難消化的食品，禁飲酒。

(7)各部位腫瘤手術後引起咀嚼、吞咽、消化吸收困難及特殊營養元素缺乏者，可根據情況給予不同飲食及補充所缺乏的營養元素，必要時給予複方營養要素飲食，以增強患者抵抗力。

　　乳腺癌患者一定要注意科學飲食，可以改善身體狀況，提高身體抵抗力，有利于早日康複。