乳癌患者應多喝湯

      乳腺癌患者手術前後都要适量進補，以增強營養；放療時講究清淡飲食；康複期需控制脂肪、蛋白質、熱量攝入。

　　豬腸湯：适合泥狀大便者

　　該食療方主要功效是健脾止洩、促進食欲，适合手術後出現大便泥狀的患者。其是将豬腸（600克）洗去油脂，翻過來用鹽或醋洗淨腸液，再用沸水燙洗後放入鍋内，加入山藥、茯苓大火煮20分鍾，之後加入用冷水浸泡的蓮子和薏苡仁，用小火煮至豬腸爛熟，加少許鹽，每天早晚各用1次。

　　滋陰花椒湯：适合低燒者

　　滋陰花椒湯的功效是滋陰養血、益氣扶正，适用于氣血虧虛、微有低燒的中晚期乳腺癌患者。其是花椒（50克）要提前一天用清水炖煮半小時，不必撈出。第二天加入适量姜、蔥、燒酒，同時把當歸、切片的雞肉放入花椒湯，加适量清水炖至雞肉爛熟即可。

　　幹貝豆腐湯：适合體虛者

　　陰虛内熱是乳腺癌患者常見症狀，該食療方則有滋陰功效，幫助患者增強營養。是幹貝（50克）上籠蒸熟，銀耳（10克）用水泡開，豆腐（500克）攪成泥狀，與雞茸一同放碗中，加蛋清、菱粉、鹽、味精拌勻，再把青菜汁倒入茸中拌勻。然後将銀耳、幹貝及豆腐茸等放在一起，蒸熟倒入雞湯，每天早晚各食用1次。