女性多食橙子有助防膽囊炎

　　美國科學家發現，女性之所以患膽囊炎的比例比男性高很多，是因爲雌激素會使得膽固醇更多地聚集在膽汁中，膽汁與膽固醇高度中和，容易形成膽結石。而女性如果多吃水果，特别是橙子，對于減少膽結石會起到明顯的作用。

　　橙子中的維生素C可以抑制膽固醇轉化爲膽汁酸，使得分解脂肪的膽汁減少與膽固醇的中和，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。