兩款美味的寶寶補鈣羹湯
http://zhuanti.# 2008-09-25 18:28:37
關鍵詞:補鈣常識,飲食
玉米牛肉羹
用料:牛肉100克,鮮玉米棒2個,雞蛋2個,芫荽1棵,姜1片,上湯酌量。
做法:
1、雞蛋打勻;芫荽洗淨切碎。
2、牛肉洗淨,抹幹水剁細,加調味腌10分鍾,不少許油炒至将熱,瀝去油及血水。
3、玉米洗淨,用力剔下玉米肉。
4、把适量水及姜煮滾,放入玉米煮熟,約20分鍾,下調味料,用玉米粉水勾芡成稀糊狀,下牛肉兜勻煮滾,下雞蛋拌勻,盛入湯碗内,灑芫荽上桌即可。
銀魚白菜羹
原料:大白菜1斤,銀魚2兩,胡蘿蔔1根、鹽、澱粉少許。
制作:
1、大白菜切絲用油炒軟,加鹽、高湯燒開,胡蘿蔔刨絲同燒。
2、待大白菜軟爛時,将魚加入同煮至熟軟,澱粉勾芡即可。
特點:小魚中的鈣可以完全吸收,對嬰幼兒骨骼發育有幫助。
(本文來源:網絡)