冬季養生 “補鈣”先“補腎”

　　要想知道骨骼該補什麽，首先要明白，到底缺什麽。從西醫角度來說，骨質疏松是由鈣質流失引起的，因此“補骨”就是補充鈣以及促進鈣吸收的維生素D、維生素C、雌激素等。

　　“吃骨”真的能“補骨”嗎

　　冬季日照時間短，人體缺乏能促進鈣在體内“安營紮寨”的維生素D，再加上運動量減少，骨質疏松甚至骨折都會悄悄襲來，讓人避之不及。

　　況且，近年來骨質疏松已躍居常見病、多發病的第7位。絕經後婦女50%以上、老年男性20%以上患有骨質疏松。所以，任何人都不可能對它視而不見。

　　那麽，“補骨”到底應該補些什麽呢，“吃骨補骨”能管用嗎？

　　“補骨”先要養好腎
　　要想知道該補什麽，首先要明白，骨骼到底缺什麽。從西醫角度來說，骨質疏松是由鈣質流失引起的，因此“補骨”就是補充鈣以及促進鈣吸收的維生素D、維生素C、雌激素等。但在中醫裏，情況卻複雜了很多，骨骼健康與否往往跟各個髒器的健康息息相關。

　　2000多年前的中醫名著《黃帝内經》就說過：“腎氣熱，則腰脊不舉，骨枯而髓減，發爲骨痿”。這裏提到的“骨枯”與現代醫學的腰背疼痛、身材縮短、駝背、骨折等骨質疏松的臨床表現基本相似。

　　因此，中醫認爲導緻骨質疏松的根本原因是腎精虧虛。腎“主骨生髓”，腎虛則不能滋養骨骼，會導緻骨骼脆弱無力。也就是說，骨骼健康和“腎”是息息相關的，“補骨”先要養好腎。

　　脾虛影響鈣的吸收
　　專家指出，脾虛會影響胃腸對鈣、磷微量元素，蛋白質及氨基酸等營養物質的吸收。而氣滞血淤則是其促發因素，血淤痹阻脈絡，氣血津液不能養筋骨。這就告訴我們，如果血液運行不暢，也會使營養成分無法被及時運送到骨骼中。

　　中國有句古話說，“流水不腐，戶樞不蠹”，在骨骼健康中也是這樣，所以，養血和健脾也是“補骨”的前提。

　　因此，調理骨質疏松應重在“補其不足”，其中補陽藥以補腎的爲主，補血藥以補血養脾爲主，補氣藥以健脾益氣爲主。

　　由此推出目前中醫藥防治骨質疏松的用藥規律：一是以補腎健脾益氣方藥爲基本藥物組成。常用的中藥有熟地、當歸、黃芪、枸杞子、鹿角膠、龜闆、黨參、白芍、菟絲子、山藥、杜仲、女貞子等。

　　二是以活血祛淤藥爲主配伍藥物。活血祛淤藥是除補虛藥以外用得最多的一類中藥。常用的藥物有牛膝、丹參、川芎、延胡索、桃仁、穿山甲、雞血藤等。

　　專家提醒：一些影響補骨功效的不良生活習慣也應多加留意。如避免食用過量的茶、咖啡等刺激性的東西;冬季也盡量少喝酒，以免降低身體的抵抗力;不要将含草酸多的食物(如菠菜、苋菜、莴筍)和魚湯、骨頭湯等高鈣食物一起食用，以免草酸和鈣結合成草酸鈣而影響鈣的吸收;少食油膩煎炸之物，也可以保證進補功效。

　　吃什麽食物能補鈣
　　1、牛奶

　　250毫升牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作爲日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

　　2、海帶和蝦皮

　　海帶和蝦皮是高鈣海産品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克。并且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。

　　3、豆制品

　　大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。

　　4、動物骨頭

　　動物骨頭裏80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

　　5、蔬菜

　　蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裏紅100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
 
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