動物骨骼的骨粉,貝殼、珍珠是比較好的補鈣産品嗎？

　　動物骨骼的骨粉,貝殼、珍珠及化合碳酸鈣等爲原料簡單加工而成的補鈣産品，由于鈣源選取和加工工藝的問題，此類補鈣産品存在着許多的不安全因素。首先是來源于各種動物骨骼的骨粉。由于動物根本不講究飲食衛生，因此在它們的食物及飼料中就有可能含有重金屬，鉛、砷、鋁等重金屬元素進入動物體内以後，就會富集在這些動物骨骼中。其次，近年來海洋遭到了嚴重的工業污染，貝殼類及珍珠内沉積有許多重金屬離子形成的難溶性沉澱。采用上述物質作爲鈣源的補鈣産品，原料中所含的砷和鉛不會随着加工過程而被分離出來，反倒随着人體對鈣的吸收過程而進入體内。