現代男性滋補的新知

　　日常生活中，絕大多數男性在營養方面往往隻注意降低脂肪、膽固醇和增加蛋白質，卻忽視其它營養素的合理攝取。現代科學研究認爲，男性營養需注意以下幾點：

　　一、重點是鋅。 

　　微量元素鋅是全身酶的活性成分，它有助于調整免疫系統，是适當生長的極重要因素。但男性往往忽略鋅。據調查，鋅達标的男子不到1／3。鋅，可從海産品、瘦肉、粗糧和豆科植物中獲得。

　　二、對鐵可放松。

　　缺鐵的男性爲數不足1％；大多數男性不必對食物中鐵的含量擔心；男性比較不能承受鐵的超負荷；男性補鐵可能會掩蓋内出血而出現的缺鐵信号。

　　三、正确對待蛋白質。　

　　許多男性想使肌肉發達而多吃蛋白食品。實際上，大多數男性不需額外補充蛋白質。中等量的肉、禽、魚或豆科植物，加低脂乳制品将十分有益。 

　　四、提高抗氧化劑攝入。

　　抗氧化劑，特别是維生素E能阻止自由基損傷血管壁，從而預防膽固醇堵塞，故有助于對抗心髒病和腦卒中。粗糧堅果和植物油，差不多都含有維生素E。爲了得到比每日定量多的數量，就須補充。吃水果和蔬菜也能獲取其他抗氧化劑的益處。

　　五、加入維生素B6和葉酸。 　

　　這兩種難以得到的B族維生素有助于分解高半胱氨酸。這種氨基酸過多是心髒病的危險因素。維生素B6見于雞、魚、粗糧和豆科植物；葉酸則大量存在于綠葉蔬菜、橘汁、豆科植物和強化谷類食物中。