大豆低聚糖能夠改善過敏性皮炎

　　東京一家醫院與兩家企業合作進行的臨床試驗顯示，大豆和蜂蜜中所含有的一種低聚糖有減輕過敏性皮炎的功效。
 
　　據千葉醫院日前發表的新聞公報說，這種低聚糖叫做“蜜二糖”，在大豆和蜂蜜等裏面的含量微乎其微。用它對31名過敏性皮炎患者進行的臨床試驗結果是，每天2次服用這種低聚糖粉末3克，3個月後，大約七成患者的皮炎症狀有所改善，如瘙癢程度減輕、皮炎範圍縮小等，過敏反應的指标之一--血液裏的嗜酸細胞數量也平均減少了10%，進入正常值範圍。
 
　　該院計劃同兩家企業合作用這種低聚糖制作功能食品，并争取在一年内達到實用水平。