有慢性萎縮性胃炎如何預防癌變？

　　幽門螺杆菌是引起胃炎，促發胃癌的罪魁禍首。幽門螺杆菌導緻細胞毒性因子然後導緻胃黏膜發生增生性或萎縮性胃炎。幽門螺杆菌感染的患者胃癌發病率是非感染的3-6倍，殺滅幽門螺杆菌可預防癌變。硒可清除使細胞老化的自由基，并幹擾緻癌物代謝，增強人體細胞免疫功能，可起到防癌抗癌的作用，可吃動物肝髒、腎髒、魚蝦及甲殼類海産品、大蒜、芹菜、蘑菇、芝麻等。維生素C和胃液可共同防止緻癌物前體亞硝胺化合物的合成，可吃橘子、橙子、西紅柿、菠菜、鮮棗、猕猴桃。葉酸能促進核酸和氨基酸的合成，對修複被損傷或病變的細胞有一定作用，可吃動物肝髒、腎髒、綠葉蔬菜（如西紅柿、菠菜、卷心菜、胡蘿蔔）。