做好八項 遠離胃癌

　　胃癌這種惡性腫瘤疾病對許多人并不陌生，很多患者在聞聽患病消息後對平日的大意後悔不已，但疾病已經發生，隻能盡快采取治療。排除遺傳、惡劣環境等不可控因素，患者如果能在平時多加注意，也許就可以避過胃癌發病這一遭。那麽預防胃癌的方法有哪些呢?

　　(1)少吃或不吃腌菜

　　腌菜中含有大量的亞鹽和二級胺，在胃内适宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的緻癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

　　(2)不吃或少吃煙熏和油煎食物

　　熏魚和熏肉中含有大量的緻癌物質，如3-4苯并芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類緻癌物質，應盡量少食用。

　　(3)不吃黴變的食物

　　日常生活中常常會遇到發黴變質的食品，黴變是由污染黴菌所引起，黴菌中有些是産毒真菌，是很強的緻癌物質，同時某些食物在産毒真菌作用下産生大量的亞鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而緻癌。

　　(4)不吸煙、少飲酒

　　吸煙與胃癌也有一定的關系，煙霧中含有苯并芘、多環芳香烴、二苯并卡唑等多種緻癌或促癌物質，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是緻癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進緻癌物質的吸收，如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因爲酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中緻癌物質的吸收。

　　(5)要養成良好的飲食習慣

　　若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定的關系。同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關系。

　　(6)多吃新鮮蔬菜和水果

　　多吃含維生素A、B、E的食物，适當加強蛋白質攝入，以利保護胃粘膜。

　　(7)保護食用水的衛生

　　因爲被污染的水源中含多種緻癌的金屬離子，所以一定要用正規的自來水，農村地區盡量使用井水。

　　(8)積極治療癌前病變

　　萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關系，是癌前病變;由胃潰瘍惡變的胃癌占5-10%;胃多發性腺瘤肉的癌變較單發肉多見，息肉直徑超過2cm顯示有惡變傾向;惡性貧血與胃癌也有一定的關系。所以患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發性腺瘤肉、惡性貧血的人，必須經常到醫院檢查治療，消除癌前病變，預防胃癌的發生。

　　了解隻是起步，關鍵是做到，尤其是吸煙酗酒者一定要引以爲戒，不要抱有僥幸心理。提醒現在的某些“吃貨”人群，在享受美味大餐的同時，一定要注意胃的承受能力，也不要見好吃就往胃裏塞，少吃火鍋、麻辣燙等食物，飲食做到适時适量。今天對胃好一點，明天您才可能繼續擁有健康。