牢記八條養胃箴言

　　随着物質文化生活水平的不斷提高，人們對健康的要求也在提高，對生活質量的要求在升級。而随着物質生活的提高，人們的飲食結構也有了重大的改變，昔日逢年過節才能吃到的雞甲烏魚肉如今已成爲很多家庭飯桌上的家常便飯，有人已養成無酒不開宴、無肉不吃飯的飲食習慣，這也就導緻了胃病的發生率迅速提高，形成“十人九胃病”的局面。

　　胃病的發生和很多因素有關，其中和飲食有很密切的關系。例如嗜食辛辣刺激的，嗜食肥甘厚味油膩的，嗜食堅硬不宜消化的，長期大量飲酒等等，都會導緻胃病的發生。比如我們接診的一例年齡最小的萎縮性胃炎伴糜爛性胃炎患者，隻有8歲，就是因爲飲食的不合理而患病的。所以我們提醒大家注意飲食的合理化，這樣才能減少胃病的發生。

　　已經患有胃病的病人應該從飲食上注意什麽呢？

　　1、飲食要有規律。每日三餐應有一定的時間規律，定時進餐，不要饑飽無常，三餐尤其是晚餐不要吃得太飽，也不要增加進餐次數，目的是讓胃得到休息。

　　2、飲食要清淡、新鮮，少吃腌菜。因爲腌菜中含有亞鹽（轉變成亞）等對人體有害的物質，對食管有一定的損傷。河南省林縣是食管癌的高發區，流行病學調查已充分證實了這一點。

　　3、少吃或不吃辛辣刺激性的食物。如辣椒、生蔥、生蒜，這些東西性辛溫，不符合胃的生理特點。

　　4、少吃生冷油膩之品。一般的胃病患者，雞鴨魚肉都可以吃，但要講究烹調方法。我們提倡清炖和紅燒，而不宜煎熏烤炸。對胃有濕熱郁積的患者，羊肉因其性溫而不宜食。水果可以吃，但要因人因地因氣候因季節而異，冰箱裏的水果不能取出來馬上食用。

　　5、食物要軟，避免堅硬。米粥、面片湯、雞蛋羹對胃都有好處；而像花生米、瓜子、粘糕、硬饅頭、硬米飯等堅硬不好消化的食物，對胃都有一定的損傷。

　　6、關于牛奶。我們不否認牛奶的營養價值，但牛奶含有一種硌蛋白，直接與胃腸接觸時對胃腸黏膜有損傷，所以，我們不提倡喝牛奶，有喝牛奶習慣的也不要空腹喝。這一點已經有很多患者證實，喝奶後或胃腔脹滿，或腹瀉或便秘。

　　7、濃茶、咖啡也是胃病患者所不宜飲用的，有這方面習慣的患者應該逐漸改變。

　　8、關于煙酒。煙對肺的損害已成爲定論，對胃也沒有好處，所以盡量戒掉；酒，無論白酒、甜酒還是啤酒，都是谷中精華的産物，有原味之弊，易助胃中濕熱，故不提倡飲酒。