梅雨季節 調養脾胃是關鍵

　　高溫、高濕是梅雨季節的氣候特點，外部環境呈現出“暑邪”和“濕邪”并存且相互夾雜的特點。這也是梅雨對健康不利的原因所在。首先，濕度過高使體表汗液蒸發困難，妨礙人體的散熱過程，使體内積存熱量過多，從而産生頭暈、胃疼、胸悶、抽筋、視力模糊等諸多不适。其次，梅雨季節高溫、高濕條件下産生的黴菌及其代謝産物極易污染食物，由此引發的食物中毒甚爲常見。

　　暑濕緻病，脾胃最先受其影響。很多人一到梅雨季節就會有食欲不振、腹脹、腹瀉等脾胃不适症狀，還常伴有頭昏、精神萎靡、嗜睡、肢體困重乏力、舌苔白膩或黃膩等現象，中醫叫做“濕邪中阻”。

　　針對梅雨季節的氣候特點，應該從飲食起居、運動、保養等諸方面入手，防止梅雨季節脾胃病的發生。注意勞逸結合是其中之一。 過度疲勞容易導緻濕邪乘虛而入，因此，一定要合理安排作息時間，同時還要注意加強體育鍛煉。适度的運動不僅能增強體質，還可以助消化、促進氣血流通。而合理的飲食更是值得注意的。應該以清淡、容易消化的食物爲主，盡量少吃生冷、油膩及辛辣刺激的食物，以免助濕傷脾。同時注意飲食結構和衛生。少吃高脂肪、高熱量的食物，多飲水，少飲咖啡和酒，尤其避免食用被黴菌污染的食物，以防中毒。此外，還可多吃一些具有健脾化濕功效的食物如扁豆、薏苡仁、冬瓜等。夏日盛産的水果，大部分都能充分消除暑氣，其中尤以瓜類和水梨最佳。但水果宜在飯後0.5～1小時食用。

　　西瓜是消暑生津止渴的首選，中醫将其稱爲“天然白虎湯”。夏天應多吃西瓜，但要掌握适量原則，且不宜冷凍太久再食用，否則會因爲溫度過低，食入後容易造成胃腸的不當收縮，稀釋胃液影響消化吸收，吃太猛也容易引發胃痛，因此切忌過分貪涼飲冷。

　　黃梅天還可以自制一些飲料，祛暑開胃。現介紹如下。

　　山楂烏梅茶

　　【材料】烏梅15顆，山楂30克，冰糖3大匙（可多可少），水10碗。

　　【做法】烏梅、山楂加水煮開，繼續熬半小時。加冰糖，放涼，過濾後置冰箱冷藏即可。

　　【功效】烏梅性溫，味酸澀，有清熱解毒及生津止渴作用；山楂性溫，味甘，可消食行氣降脂，兩者共用可消暑生津止渴。

　　參須茶

　　【材料】人參須10克，枸杞5克，甘草1片，水4碗。

　　【做法】人參須、枸杞、甘草加4碗水，熬成2碗即可。

　　【功效】人參須味甘，性微涼，可補中益氣、調和脾胃；枸杞味甘，性平，有滋腎潤肺明目的作用，二者合用可改善體質和提高免疫功能，并且略有生津作用，可抵抗夏日暑氣。

　　決明綠茶飲

　　【材料】山楂15克，決明子10克，綠茶1包，冰糖适量，水3碗。

　　【做法】山楂、決明子（裝紗布袋内）加水煮開後慢火熬15分鍾，再加入綠茶1包續熬10分鍾，去渣，加入适量冰糖即可。

　　【功效】山楂味甘澀，性溫，可消食行氣消脂。決明子性微寒，味甘，有清熱潤腸、通便作用。綠茶性寒消脂。上述藥材有助于增進脂肪代謝及消除過多水分。