腦血管病患者飲食調養

        在調配腦血管病患者的飲食中，應注意以下幾點：
        （1）限制總熱量，控制體重在标準或接近标準體重範圍。
        （2）減少飽和脂肪酸和膽固醇攝入量（膽固醇每日限制在300毫克以下），盡量少吃或不吃含飽和脂肪酸高的肥肉、動物油以及動物内髒。
        （3）多吃富含膳食纖維的食物（粗糧、蔬菜、水果等），盡量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕點等。
        （4）每日蛋白質應占總熱量的12%-15%，并包含一定量的優質蛋白（乳類、蛋類、瘦肉、雞、魚、大豆等）。
        （5）應适當補充維生素C、尼克酸（維生素PP）、維生素B6及維生素E；還應注意鉀、鎂和微量元素鉻、硒、錳、碘等的攝入。
        （6）鹽攝入量每日控制在4克左右。
        （7）定時定量，少量多餐。三餐的熱量分配比較好爲；早餐25%-30%，午餐35%-40%，晚餐25%-30%，兩餐之間可以加餐。

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