金槍魚預防老年癡呆症

　　金魚功勞簿 ：

　　金魚熱量低，還有優質蛋白質和其他營養素，所以食用金魚不僅可以保持苗條的身材，還能平衡身體所需的營養。

　　金魚的EPA和DHA（兩種不飽和脂肪酸）含量在所有水産品中最高，這些不飽和脂肪酸有助于降低血脂，疏通血管，從而有效防止動脈硬化。

　　金魚中豐富的EPA、DHA、牛磺酸等成分，能減少血中的脂肪，利于肝細胞再生，提高肝髒的排洩功能，從而降低肝髒發病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量所引起的疾病。

　　金魚含豐富的DHA， DHA是人類自身無法産生的一種不飽和脂肪酸，經常食用，利于腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆症。

　　飲食提示：

　　品嘗金魚一般以生食魚片爲主。由于金魚的捕撈、冷凍、冰鮮運輸等環節需要具備很高的專業條件，因此，一定要從有信譽的廠商或超市購買。