适合乙肝患者的降酶藥膳

　　1.當血清谷丙轉氨酶(SGPT)升高，可采用降酶藥膳：

　　●紅棗花生湯

　　原料：紅棗20枚，花生仁30克，冰糖15克。

　　制法：水煎，臨睡前服。

　　功效：紅棗性味甘溫，花生仁甘平。有柔肝養血、降低血清谷丙轉氨酶之功。血清谷丙轉氨酶輕度升高的肝炎患者可經常食用。

　　●帶魚女貞子汁

　　原料：鮮帶魚250克，女貞子20克。

　　制法：帶魚洗淨，去内髒及頭腮，切段，加調料蒸熟後取上層湯汁與女貞子混合，加水後再蒸20分鍾，取汁，時時服食。

　　功效：帶魚、女貞子性味甘平，有和中益肝之功效。可作爲慢性肝炎的輔助治療。

　　2. 當出現低蛋白血症性水腫時，可采用提升血漿白蛋白藥膳。

　　●鲫魚赤豆湯

　　原料：鲫魚200克，赤豆50～100克。

　　制法：鲫魚去魚鱗、内髒，洗淨，加赤豆，加水和調料，炖湯。每天食用。

　　功效：鲫魚、赤豆均性味甘平，有利水消腫、提升血漿白蛋白之功效。

　　●豆漿淮山湯

　　原料：豆漿250毫升，淮山粉50克。

　　制作：上述兩物加适量糖，煮食，每天2劑。

　　功效：豆漿含有豐富的優質蛋白質，淮山粉性味甘平，兩者均有提升血漿白蛋白之功效。

　　●泥鳅豆腐湯

　　原料：泥鳅150克，豆腐1盒。

　　制法：泥鳅去内髒清淨，加水适量煮湯。

　　功效：泥鳅性味甘平，有退黃疸作用，還可提高血清白蛋白。

　　3. 當出現黃疸時，可采用清熱退黃藥膳。

　　●茭白湯

　　原料：茭白50克。

　　制法：茭白煎湯，服用。

　　功效：茭白性味甘寒，有除目黃、退濕熱黃疸之功效。

　　●甘薯湯。

　　原料：甘薯(番薯、甜薯)100克。

　　制法：甘薯洗淨，加水煮湯，食用。

　　功效：甘薯(番薯、甜薯)，性味甘平，煮熟食之，有助消化、退黃疸、治濕熱黃疸之功效。

　　●荸荠湯。

　　原料：荸荠20克，洗淨，不除皮。

　　制法：荸荠切碎，煎湯代茶。

　　功效：荸荠味甘寒，有清熱利尿之功效，治濕熱、黃疸、小便不利。

　　●猕猴桃田基黃汁。

　　原料：猕猴桃100克，鮮田基黃60克。

　　制作：兩味共搗爛，榨汁，每天服用一劑。

　　功效：猕猴桃、鮮田基黃性味甘寒，有清熱退黃之功效。對黃疸性肝炎、阻塞性黃疸有輔助治療作用。