肝病患者喝牛奶比較好不要加糖

　　牛奶的營養價值近來得到了人們的廣泛認可，而每日飲用牛奶也成了生活必需。對于肝病患者來說，就更應該重視營養的補充與均衡了。營養專家認爲，肝病患者每日應喝兩杯牛奶，約500毫升，以補充每天所需蛋白質的1/10、每天所需維生素B2的1/4和維生素A的1/8。急性肝炎病人每日服酸奶200克左右爲宜，恢複期以每日2杯至3杯爲宜；肝硬化病人以每日1杯爲宜。

　　有的肝病患者一喝牛奶就會引起腹脹甚至腹瀉，這可能與食用方法不當有關。專家推薦的方法是咀嚼式飲用牛奶或用湯匙一小口一小口地品嘗，使口腔内的唾液與牛奶混勻後再咽下，有助于奶内營養的消化吸收，以免大口飲用牛奶使大量牛奶很快進入胃内引起消化不良。

　　喝牛奶比較好不要加糖。蔗糖在體内分解成酸會與牛奶中的堿性鈣鹽中和，促使細菌發酵産氣，導緻腹脹，還削減了營養價值。爲保證牛奶最大限度地被吸收利用，可采用牛奶和蘇打餅幹同時進食的方法，把牛奶和蘇打餅幹一起放入口中慢慢咀嚼，用唾液攪拌後小口小口地下咽，可保證營養成分被最大限度地消化吸收。