肝病患者必須少吃油膩煎炸之品

         肝病患者常有濕熱，而油膩煎炸之品是動火之物。從中醫角度看，脂肪食物多滋膩，乃脾胃所懼，輕則可使肝病患者腸胃受損、大便洩瀉；重則可緻痰熱壅盛，助火生痰，痰濕爲患，從而形成核、岩、蕈、積聚等。按現代醫學的觀點，肝病患者多吃油膩煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能減弱，易緻吸收不良性脂肪瀉；此外，過剩的脂肪沉積于肝髒，則形成脂肪肝，可緻肝功遷延不愈。