旋毛形線蟲病的感染途徑及方式

    感染途徑：經口吃進幼蟲囊包。

    感染方式：人感染旋毛蟲主要是通過生食或半生食含活幼蟲囊包的肉類及其制品而感染（尤其是豬肉及其制品）。

    如雲南省少數民族地區節慶日菜肴：白族的“生皮”、傣族的“剁生”，哈尼族的“噢嚅”，均系用生豬肉制作。西南地區的“生片火鍋”，雲南的“過橋米線”，福建的“沙茶面”等，都是将生肉片在熱湯中稍燙後，蘸佐料或拌米粉或面條食用。還有熏食或腌肉不再經火蒸煮。肉片火鍋，涮豬肉、烤豬肉串、涮羊肉等肉類通常未熟透，食含幼蟲囊包的豬肉包子或餃子，如蒸煮時間過短，易使人感染。或生熟砧闆不分，易造成交叉污染，而緻人感染。

    目前已知豬、狗、羊、牛、鼠等120多種哺乳動物有自然感染。