飲食上如何預防禽流感

　　禽流感病毒不同于SARS病毒，禽流感病源一般都是在鳥禽類中傳播，人和鳥禽類密切接觸後，病毒直接吸入或者進入黏膜造成感染。禽流感病毒迄今 隻能通過禽傳染給人，不能通過人傳染給人，所以無須談禽流感色變，隻要注意個人衛生情況，保持生活環境清潔幹淨，不接近禽類病毒源，就可以在一定程度上杜 絕傳染。

　　1、飲食衛生上：進食禽肉蛋類要徹底煮熟，加工、保存食物時要注意生、熟分開，不生食病死家禽家畜的禽肉内髒，煮蛋時蛋白蛋黃要變的堅實方可食用;

　　2、隔離傳染源：避免接觸雞和糞便，勿用口鼻接近雞尾部。不可避免接觸時 應佩戴口罩和手套，處理活得或者凍雞後，要用清潔液或肥皂徹底清洗雙手;解剖活( 死)家禽、家畜及其制品後要徹底洗手。接觸人禽流感患者應戴口罩、戴手套、穿隔離衣，接觸後應洗手;

　　3、養成良好的生活習慣和健康的生活方式：保持勤洗手、咳嗽和打噴嚏時遮掩口鼻等個人衛生習慣，平時加強鍛煉，避免過度勞累;

　　4、保持室内空氣新鮮清潔和流通：每天應至少開窗10分鍾換氣兩次，或使用抽氣扇保持空氣流通，盡量少去空氣不流通的場所;

　　5、注意生活用具的消毒：禽流感病毒不耐熱，100℃下1分鍾即可滅活，它對幹燥、紫外線照射、汞、氯等常用消毒藥都很敏感;

　　6、立即就醫：如果接觸了病死禽或從禽流感疫區回來後出現發熱、咳嗽、流涕、全身酸痛、發高燒、渾身疼、沒勁、關節疼、鼻塞等症狀，要立即到正規醫療機構就診 ，并告訴醫生接觸禽類和外出的情況。

　　溫馨提示:盡量不要去人群密集和空氣流通欠佳的地方，如身體感到不适，特别是有呼吸道感染或發燒症狀，應戴上口罩，盡快求醫。比較好不要前往觀鳥園、農場、街市或公園活動，不要喂飼白鴿和野鳥等，了解更多禽流感相關知識可登錄qiuyi網進行查閱。

　　【參考文獻：《禽流感防治手冊》《流感與禽流感》】