常飲牛奶可降低心髒病緻死幾率

          英國科學家近日公布研究報告顯示，每天喝牛奶的人因患心髒病緻死的風險不比無此習慣的人高。

          布裏斯托兒大學科學家對5700多名年齡在35至64歲的蘇格蘭人進行爲期25年的調查，并對他們的飲食、生活方式、健康狀況及社會和經濟因素等進行研究評估。結果發現，有喝牛奶習慣的人因心髒病、癌症等各種病症而緻死可能性比無此習慣的人低8-10%。

          科學家推測，牛奶所含鈣質可能對導緻動脈阻塞的飽和脂肪有抑制作用，并可防止血壓升高。另一個原因是，有此習慣的人生活方式一般較健康，他們的平均煙、酒攝入量較小，肺部機能總體水平較高。

          現在有人因牛奶含有脂肪而不提倡飲用，上述研究顯示，即使每天喝全脂牛奶，因患冠心病等病症而緻死的可能性也并沒有增加。不過科學家仍建議人們飲用降脂或脫脂的牛奶或乳品，以減少飽和脂肪的攝入。