胰腺癌 大多數是吃出來的

　　摘要：白先生是做五金生意的，吃飯經常沒規律。而且白先生吃飯挺刁的，好吃的，就多吃點，不好吃，就不吃。從1985年到2007年，這樣的日子持續了22個年頭，白先生怎麽也沒想到，他的這種習慣在他的好身體裏埋下了一顆“定時”。

　　2007年以前的白先生身體一直都很棒，感冒都很少，可從2007年秋開始，白先生碰到麻煩了:渾身沒勁、食欲也大不如以前。兩個月後，白先生身上一點一點地見黃，眼珠、皮膚都是黃的，是不是肝有問題？到醫院檢查後發現并不是肝出了問題，而是患了胰腺癌，并且是中晚期。

　　胰腺癌起病隐匿，而且發病率增長快、病情進展快、死亡率高，已成爲新的癌中之王了，更爲重要的是由于胰腺的位置特殊，手術難度非常大，而且通常化療效果也不是十分明顯，一般的生存期隻有3~6個月，臨床上的發病率幾乎就等同于死亡率。2007年12月6日，56歲的白先生住進了天津市腫瘤醫院。天津市腫瘤醫院胰腺腫瘤科主任醫師郝繼輝說，老百姓都覺得無關緊要的一種生活方式，實際上嚴重影響人的身體健康，同時跟胰腺的發病密切相關。

　　白先生是做五金生意的，吃飯經常沒規律。而且白先生吃飯挺刁的，好吃的，就多吃點，不好吃，就不吃。從1985年到2007年，這樣的日子持續了22個年頭，白先生怎麽也沒想到，他的這種習慣在他的好身體裏埋下了一顆“定時”。

　　郝繼輝說，生活沒規律，會造成胰腺的外分泌功能的損傷，吃多了分泌得多，吃少了不分泌，長期這樣反複刺激，會造成胰腺的外分泌機制的損傷，從而導緻胰腺功能失調，引起胰腺的慢性炎症，從而誘發癌變。況且白先生的壞習慣還不單是這個，他還有一個惡習。

　　白先生17歲開始吸煙，已有41年的煙齡了，抽得最厲害時，一天3包煙，也就是60支。早在20年前，醫生就提醒白先生肺黑了，該戒煙了。白先生沒想到，他并不是因爲抽煙抽壞了肺，而是因爲抽煙患上了和肺病相距甚遠的胰腺癌，這到底是爲什麽呢？

　　[[編輯推薦：胰腺 癌的伽馬刀治療]]

　　郝繼輝解釋，抽煙不要光想到肺，有害物質通過消化道也進入了胃、十二指腸，通過反流機制彙入到胰腺裏，到胰腺局部形成一個高濃度毒物刺激，加重胰腺一些導管細胞的損傷，所以導緻胰腺癌的發生。1993年美國的一項研究結果也顯示，每天吸煙25支以上的人發生胰腺癌的危險是不吸煙者的4倍。

　　2007年12月，白先生接受手術，膽管、膽囊、胰頭以及三分之一的胃被切除。手術非常成功，出院後，白先生徹底颠覆了過去的生活方式。

　　除了改變生活習慣之外，醫生希望能最大限度地清除白先生體内存留的煙毒，因此推薦給白先生一道養生粥，叫做海參茯苓粥。

　　海參茯苓粥這樣做:

　　原料:海參30克、粳米100克、茯苓30克、薏仁30克、杏仁10克、百合30克。

　　制作:把粳米和薏仁洗淨之後倒進沙鍋中，再加入适量的開水，上火用大火煮開，利用這個時間把洗好的海參切成小丁備用。水開後把杏仁、百合、茯苓、海參一起倒進鍋裏，換小火煮40分鍾，煮到黏稠狀之後，加入适量的鹽，攪拌均勻，這道海參茯苓粥就做好了。

　　點評:(北京中醫藥大學李峰教授)海參、杏仁、百合，既是藥品又是食品，它可以潤肺養陰同時排出煙毒，達到解煙毒、養肺的功效，非常适合吸煙的朋友喝。茯苓和薏仁一方面可以健脾益氣，增加脾吸收營養物質的功效，同時強化它的運化功效，把各種營養物質輸送到各種髒器，例如肺，同時又把有害物質排出體外。