酸奶 爲胃穿上“防護服”

　　據了解，中國人患胃部疾病的比例遠遠高于全球平均值。胃病，尤其是慢性胃炎，除了進行及時有效的治療外，還有很重要的一點就是在飲食方面要多加注意。

　　有關醫學專家說，适當增加營養牞多吃高蛋白食物及高維生素食物，以保證機體的各種營養素充足。同時要增加高維生素的食物和帶有深色的新鮮蔬菜及水果的攝入，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。除此之外，每餐比較好吃2～3個新鮮山楂，以刺激胃液的分泌，增強胃的消化能力。

　　當患有萎縮性胃炎時，應當多喝一些酸奶，因爲酸奶中的磷脂類物質會吸附在胃壁上，對胃粘膜起保護作用，使已受傷的胃粘膜得到修複。另外，酸奶中特有的成分乳糖，分解代謝所産生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白質産生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢複。當口服抗菌素治療某些炎症性疾病時，飲用酸奶，既補充了營養，又避免了抗菌素對人體産生的副作用。因爲酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調現象重新獲得平衡，同時保護了胃粘膜。