飲食療法的适應症 禁忌症 基本原則

    爲了幫助大家正确、合理地安排飲食，使之有利于自己的胃腸疾病，我們将在下面介紹一下胃腸道疾病不同病證的飲食療法和辨證用食的内容。在介紹以前，大家需要了解一下胃腸疾病飲食療法和辨證用食的适應症、禁忌症和注意點。

    适應症：

    适應于慢性、反複發作性的胃腸道疾病患者。病情輕者，隻以飲食療法即可；若病情較重，則必須看醫生，服藥或采取其它治療方法，而飲食療法隻作爲輔助的治療方法。

    禁忌症：

    不能正常進食或需要禁食者，如上消化道腫瘤梗阻、嚴重嘔吐等；急性胃腸道疾病，如急性重症胃腸炎、急性胃擴張、中毒性痢疾等；有嚴重合并症和并發症的患者，如重度消化道出血、幽門梗阻等；急腹症患者，如消化道穿孔、急性腹膜炎、腸梗阻等。以上情況，都不宜使用飲食療法治療。

    胃腸道疾病飲食療法的基本原則：

   少食多餐、軟食爲主。避免進食過于堅硬、粗糙以及過冷、過熱、過辛辣、香氣過濃、過鹹、過甜以及有腐蝕性的食品，戒煙戒酒，少飲或不飲濃茶、咖啡。這些都是所有胃腸道疾病患者，無論在中醫屬于哪種病證，都必須嚴格遵守的最基本原則。

    通過前面的介紹，大家對中醫的“證”已經有了初步印象，因此在下面的介紹内容中，我們将以證爲綱，每個證都列出其具體的表現和相應的宜食食品和忌食食品，并介紹一些相應的參考食譜和簡單的烹制方法。