痛風--現代富貴病

        高蛋白、高脂肪膳食是痛風患者的禁忌。

        高尿酸血症是痛風的前奏曲，喜歡吃肉喝酒的患者，必須多加節制。否則，痛風發作時，拇趾、足背、足跟、踝、指、腕等小關節都有可能紅腫劇痛，反複發作，關節畸形，形成‘痛風石’。

        近幾天，同事發現老陳的手腕關節，腫得像乒乓球。問他，他也說又痹又痛，而且，看他走路也變得拖拖拉拉，腳步沉重似的。同事以爲他長了什麽腫瘤，其實不是，是痛風形成的“痛風石”。

        老陳向來貪杯，下班後老愛和朋友一起吃肉喝酒。醫生勸告他戒酒，但他無法做到，所以，他是痛時不喝，不痛再喝，造成急性關節炎反複發作，痛風石腫了又消，消了又腫。

        什麽是痛風？

        痛風是一種與生活密切相關的代謝性疾病。現代人生活水平提高，吃吃喝喝是平常事，也不知吃下多少與痛風發病有關的飲食，使得痛風發作的病例日漸增加。因此，它也算是一種富貴病。

        痛風的發病原因是血液中的尿酸濃度過高，形成尿酸結晶沉積在組織中。如沉積在關節就會引起關節炎，沉積在腎髒就會導緻腎結石。

        痛風多發生于中老年人、肥胖者和腦力勞動者。因此，每年做健康檢查時，要注意檢測血液的尿酸濃度，以便及時診斷和治療。

   
   
        痛風患者宜戒酒。
   
        痛風的症狀

        大多數痛風患者最早出現的症狀，是急性痛風性關節炎。

        急性痛風性關節炎大多發生于下肢小關節，特别是第一趾跖關節。而且，常在夜間突然發病，患處關節局部紅腫、劇烈疼痛，對溫度、觸摸、震動極爲敏感。

        痛風發病急驟，消退也快，可在一周左右自行緩解。由于這種關節炎不是由細菌感染引起，所以一般不伴有發燒，使用抗菌素治療無效。

        痛風易複發，反複發作後，可累及多個關節，并導緻關節畸形，還可引起嚴重的腎功能損害。少數患者以腎結石起病，可有腰痛、血尿等症狀。

        10大飲食原則

        痛風常并發肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血症，患者應遵守飲食原則如下：1. 保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導緻酮症或痛風急性發作。

        2. 碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。

        3. 蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，并以牛奶、雞蛋爲主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃炖肉或鹵肉。

        4. 少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風并發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以内。

        5. 大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。

        6. 少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以内。

        7. 禁酒!酒精容易使體内乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。

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       8. 少用強烈刺激的調味品或香料。

        9. 限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，隻要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食内髒、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。

        10. 不宜使用抑制尿酸排出的藥物。