老人飲食要遠離“三白”

　　“三白”指的是鹽、糖、豬油，要少吃。而“三黑”是指蘑菇、木耳、黑米，要經常吃這些食物。
　　
　　對于鹽、糖、豬油，不要單一地拒絕，還是要适當地吃一些。而且，人體需要合理地攝入這三白。鹽一般來說每天不超過5克，每餐裏幫助提提味就行，糖是人體必需的基礎物質，但不能攝入過多。肥肉如果烹饪合理（慢火1個小時），能使不利于人體的飽和脂肪酸下降。
　　
　　蘑菇、香菇、黑木耳和其他菌類，都是有益健康的食品，它們也屬于“黑色食品”之類。黑木耳是好東西。爲什麽呢？它有預防血栓形成的功效。如果每天吃一點兒黑木耳，可以起到抗血管堵塞的效果，成爲天然的抗凝劑。黑木耳有補血、活血功效，可抗血小闆凝集，防止血液凝固形成血栓，可防治冠心病、動脈硬化。
　　
　　香菇外皮黑黝，對膽固醇有溶解作用，可降血脂、血清膽固醇。由于其含多量的維生素D，故多食可預防骨質疏松。另外，經常食用香菇，還有預防癌症和預防感冒的作用。

　　小編推薦：冬季來了，感冒咳嗽的病人多了起來，患者需要到醫院診斷用藥，同時根據咳嗽的不同形式，也可以在家中做些中藥茶飲，自我調理。