重慶兒保專家找到兒童食物過敏三大元兇

    兒保專家曆時４年研究，對重慶兒童食物過敏的流行病學研究有了結果。昨天，該課題組發現，引起兒童食物過敏的３大危險因素是——過敏性疾病家族史、皮膚症狀和過早添加輔食。

    課題的主要負責人、重醫兒童醫院兒保科主任黎海芪教授介紹，食物過敏已成爲某些過敏性疾病的誘因，嚴重影響兒童身心健康。１９９９年起，研究人員先後兩次采用問卷、皮膚點刺實驗等方法對３１４名和９７０名嬰幼兒進行調查。

    調查顯示，重慶兒童食物過敏的最低患病率爲３.５％。引起過敏的主要食物是雞蛋、牛奶和花生，其中花生過敏最爲嚴重，持續時間最長。由于嬰幼兒消化道粘膜保護屏障發育不全，過敏性疾病多在嬰兒早期出現，常發生于３歲以下的嬰幼兒，１歲内最多，４到６個月爲高發年齡段。

    研究發現，遺傳在食物過敏中起了主要作用。父母中一方有各種過敏性疾病表現的，子女發病率爲３７％，而父母雙方均有的，則高達６２％。另外，４個月内添加輔食的嬰幼兒過敏危險性是晚加輔食者的１.３５倍。食物可能是嬰幼兒接觸的最主要環境過敏原。

    另外，嬰兒早期出現的濕疹、紅斑風團、瘙癢等與過敏性疾病有關。有過敏性皮膚病的小兒食物過敏的發生率高達９０.５％。而有皮膚症狀的食物過敏患兒不吃過敏食物後，全部症狀緩解。專家建議，反複出現濕疹等皮膚症狀的嬰兒應首先考慮是不是食物過敏。

    兒童食物過敏不僅與基因有關，還受後天生活方式、環境因素影響。而後者是可以改變的。黎海芪教授認爲，目前唯一有效的辦法是嚴格避免吃引起過敏的食物。如是單一食物過敏，應将其從飲食中完全排除，多食物過敏者，要由營養師對家長進行專門營養指導。

    黎海芪教授提醒，夫婦有食物過敏史的，懷孕後期要提防曾讓自己過敏的食物，以免讓孩子通過人奶間接過敏。建議固體食物的加入比較好延遲到６個月之後，特别是動物性食物，切忌在嬰兒食物中過早加入花生、大豆等。