吃過量海産品易導緻不育

一項新的研究認爲，進食大量海産品會使體内的血汞濃度升高，從而會導緻**不孕不育症的發生。香港中文大學的克裏斯蒂娜.喬伊博士及其同事對157對不育夫婦和26對能生育的夫婦平時進食海産品的數量和他們的血汞水平進行了對比分析。結果發現，進食海産品越多的夫婦，血汞濃度越高。不育夫婦中有35%的丈夫和23%的妻子的血汞濃度超過正常範圍，而能生育的夫婦中血汞濃度超過正常範圍的**比例僅爲15%和3.8%。 研究人員指出，汞能破壞男性精子的細胞膜滲透性和細胞内線粒體的功能，誘導女性卵巢内細胞的基因突變。喬伊博士說，少吃海産品是避免血汞濃度過高的有效方法，但也不能絕對不吃海産品，因爲海魚中含有豐富的Ω-3脂肪酸和硒元素，對人體健康有益。