春節健康飲食攻略！

　　一、品種巧搭配

　　菜肴品種繁多是春節飲食的特點。在安排節日飲食時，應該在注重色、香、味的前提下，力求葷素搭配，涼熱調理，幹稀中和。

　　二、 肥膩少而精

　　春節膳食肥而膩是傳統特點，現代飲食方式應力争改變大魚大肉集中食用的習慣。葷食的選擇應少而精，制作要淡而美。如肉食應選擇平時不常吃的兔肉、豬蹄、雞爪等，既新鮮可口，又美容健身。魚肉的制作要以清蒸爲主，少用油炸，取其清淡，突出鮮味，促食欲，保營養。

　　三、零食要适度

　　零食豐富是節日生活的另一突出特點。由于正餐飲食多以豐盛油膩爲主，所以零食應巧選擇，以開胃、降火、祛燥爲主。少

　　吃花生、瓜子、糖果、巧克力等食品，梨、香蕉等開胃通便的水果可有意選吃，話梅、薄荷等糖果可适時品味。

　　四、酒少茶可清

　　喜慶佳節，少不了飲酒助興。但是切不可興奮過度就開懷暢飲，因飲酒過度容易誘發疾病，甚至釀成悲劇。飲茶增味添趣，益于身心，尤其是豐盛的佳肴之後，消茶一杯，促進消化，口爽心暢，其樂無窮。