宮頸癌的食譜

　　事實上，宮頸癌的發病除了與早婚、早育、慢性宮頸炎等癌前病變關系密切外，的确與飲食也相關。除了番茄紅素外，能夠增加機體免疫力的營養素，也能降低宮頸癌風險，緩解宮頸癌病人的病情。比如β—胡蘿蔔素(菠菜、苋菜中富含)有助于保護免疫系統免受自由基分子的攻擊，明顯增強人的免疫力。維生素C可以抑制人瘤病毒造成的傷害(維生素C多的蔬菜有菜花、白蘿蔔、土豆等)。而科學研究也表明，體内鋅和硒的水平過低會引起免疫系統功能低下，從而誘發宮頸癌。在膳食中補充鋅和硒尤其重要，可以多吃些魚、瘦肉、花生等。

　　推薦菜譜兩則

　　薏仁蓮棗粥：薏仁50克，蓮子20克，紅棗15枚，紅糖15克。将薏仁洗淨烘幹，研末備用。蓮子、紅棗洗淨，放入砂鍋，加水适量，大火煮沸後改用小火煮1小時，待蓮子熟爛，紅棗去核，加薏仁粉繼續煮15分鍾，至黏稠後調入紅糖，拌和成羹。早晚各服用1次。具有益氣養血、健脾利濕的功效，适用于各種類型的宮頸癌患者。

　　蔬菜鹌鹑蛋。鹌鹑蛋20個，胡蘿蔔80克，蘆荟80克，香菇2個，青椒1個。蛋煮熟去殼，胡蘿蔔煮至剛熟并切片，蔬菜切片。鍋中放油30毫升，燒熟後放入蛋和蔬菜煸炒，再輔以調料略煮即可。适用于改善宮頸癌慢性出血所緻貧血。

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