自我補碘孕婦是重點

　　5月15日是全國第11屆“防治碘缺乏病日”。杭州市疾控中心地方病、慢性病防治所徐衛民所長告訴記者，杭州是浙江省的主要碘缺乏病區，自實施綜合補碘幹預後，學齡兒童尿碘水平顯著提高，達到正常範圍，并于2000年達到消除碘缺乏病階段目标。但前不久對處于育齡、懷孕及哺乳期的三類婦女進行的碘營養狀況調查卻顯示，孕婦和乳母尿液中平均碘含量雖然符合國内外專家推薦的150~300微克/升的标準，但均低于育齡婦女，其中孕婦、乳母中尿碘值低于100微克/升的分别占26.33%和25.86%。
   
　　徐衛民表示，孕婦和乳母如果僅僅依靠食物中的含碘量來補碘，就有可能産生缺碘現象；若不及時添加含碘食品，則有可能對嬰兒造成缺碘威脅，爲孩子的出生缺陷如腦神經損傷與智力殘疾埋下隐患。
   
  　補碘小知識

　　碘營養不足直接危害有哪些？
   
　　——對孕婦而言，會發生流産、死産或産下怪胎，這些問題很容易受到忽視。
   
　　烹饪時要注意什麽？
   
　　—使用碘鹽應随吃随買，一旦拆封要用密閉的器皿盛裝；炒菜加碘鹽時要放在最後一道工序，即起鍋盛菜前幾秒鍾内加放食鹽；不要用油炒碘鹽；腌制鹹菜時用碘鹽，不要淘洗碘鹽，可防止碘的揮發和損耗。
   
　　知道缺碘後如何補碘？
   
　　——是否缺碘要進行檢驗後才能明确。确診是缺碘的孕婦和乳母應在醫生指導下科學補碘，有兩種方法：适當地服用含碘的制劑，如碘油等；攝食些含碘高的食品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、幹貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等海産品。海帶含碘量最高（幹海帶達到240毫克/公斤），其次爲海貝類及鮮海魚（0.8毫克/公斤）。陸地食品則以蛋、奶含碘量最高（0.04-0.09毫克/公斤），其次爲肉類、淡水魚。植物的含碘量最低，特别是水果和蔬菜。