麻疹患者易吃的食物

　　麻疹(measles,rubeola,morbilli)是麻疹病毒引起的急性呼吸道傳染病。主要症狀有發熱、上呼吸道炎、眼結膜炎等，而以皮膚出現紅色斑丘疹和頰粘膜上有麻疹粘膜斑爲其特征。本病傳染性極強，在人口密集而未普種疫苗的地區易發生流行。約2～3年發生一次大流行。我國自1965年，開始普種麻疹減毒活疫苗後，已控制了大流行。

     在麻疹過程中，患兒宜吃下列食物。

　　芫荽

　　俗稱香菜、胡荽。有發汗透疹的作用，宜在小兒麻疹初期或發疹期服食，一般在麻疹已透發後勿服。在民間，凡小兒出麻疹，尤其是透發不快者，常用鮮芫荽或芫荽子适量煎湯，一方面趁熱飲湯50~100毫升，同時也可趁熱用紗布蘸芫荽湯熱拭顔面及頸項、四肢、胸腹，有促進外周血液循環，助疹透發的效果。
甜菜

　　性涼，味甘，有清熱解毒，治療麻疹透發不快的作用。早在《别錄》中即載：“療時行壯熱，解風熱毒。”《四川中藥志》也指出：“甜菜治麻疹初起，見點未透和顔色不紅。”四川民間還有治小孩出麻疹應期不透，用甜菜、芫荽子、櫻桃核各10克，煎水服的辦法。
荸荠

　　其鮮汁對熱性病均有很好的效果，它有清熱、生津、化痰的作用。對于麻疹患兒發熱、咳嗽之時，可單用荸荠煎水喝，也可用荸荠同芫荽煎服，療效頗佳。
竹筍

　　在民間，多認爲竹筍爲發物，在小兒出疹期間，借其大發之性，可以助麻疹透發。如《食物本草》雲：“治小兒痘疹不出，煮粥食之，解毒。”《本草求真》還說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰，痘疹血熱毒盛，不起發者，筍尖煮湯及入藥，俱佳。”葉橘泉教授也曾介紹：“小兒麻疹初起，發熱口渴，小便不利；鮮竹筍同鲫魚炖湯令小兒飲服，有促進速透早愈之功。”

　　香菇

　　又稱香蕈。食醫均認爲香菇或蘑菇爲“發風、動氣”之物，但它有益胃氣，托痘疹的作用，凡小兒麻疹透發不快，宜用香菇6~10克(或鮮蘑菇15~20克)，鮮鲫魚1條，清炖(少放鹽)喝湯。江蘇句容一帶民間，通常單獨運用蘑菇煮湯，能使麻疹早透發，早治愈。
荠菜

　　根據廣西和福建民間經驗，治療麻疹宜用荠菜煎湯服。如《福建民間草藥》中介紹：“治小兒麻疹火盛：鮮荠菜50~100克，或幹荠菜40~50克，同白茅根200~250克，水煎，代茶頻飲。”另據《江蘇省中草藥新醫療法展資料選編》報道：“用于預防麻疹，荠菜1 000克，加水1 000毫升，濃煎成500毫升。每日1次，每次服100毫升。預防服用者150人，僅7人發病，而對照組130人中，有56人發病。”可見無論是用于預防或是治療，小兒均宜食之。

　　綠豆衣

　　即綠豆皮，是将綠豆用水浸胖，搓取種皮。一般可取綠豆發芽後殘留的皮殼曬幹備用。綠豆衣性涼，味甘。《本草綱目》載：“綠豆衣解熱毒。”《随息居飲食譜》亦雲：“綠豆衣清風熱，去目翳，化斑疹。”在内蒙古《中草藥新醫療法資料選編》中還介紹：“治麻疹合并腸炎：綠豆皮五錢，煎水，加白糖五錢沖服，至痊愈爲止。”
金銀花

　　能清熱、解毒，适宜麻疹患兒發熱較盛者煎水代茶飲。《本草正》認爲：“金銀花，善于化毒，用一兩許時常煎服極效。”古今醫家在治療小兒麻疹的配方中，也常用之。也可直接用金銀花露當茶飲，《金氏藥帖》指出：“金銀花露專治胎毒及諸瘡痘熱毒。”

　　櫻桃

　　有發汗、透疹的作用，凡麻疹初起，或出疹期出而未透時皆适宜。民間有用鮮櫻桃1 500克，裝罐内封固，然後将罐埋人地下，待1個月後取出，櫻桃自化爲水，去核備用。當小兒出麻疹時，給患兒飲一杯。也有将鮮櫻桃擠出汁水20~30毫升，稍炖熱後飲服。
蘆根

　　能清熱、生津、止渴，尤其适宜麻疹患兒高熱口渴之時服食。民間通常用鮮蘆根50克，水煎代茶飲，若用鮮蘆根30~50克，配合鮮蘿蔔120克，蔥白7個，青橄榄7個，一同煮湯代茶，更有促使麻疹透發的效果。
鴿蛋

　　明·李時珍認爲它有“解瘡毒痘毒”的作用，适宜麻疹流行期間服食，有預防小兒患麻疹的效果。據《常見藥用動物》中介紹：“預防麻疹：鴿卵2個，煮食之，每日1次，連服3~5天。”

　　鲫魚

　　民間常認爲鲫魚是發物，其實古代醫家并不以爲然。如宋代醫學家蘇頌曾說：“鲫魚，性溫無毒，諸魚中最可食。”明·缪希雍也認爲，“鲫魚調胃實腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食。”根據中國藥科大學葉橘泉教授的經驗：“小兒麻疹初期，或麻疹透發不快，用清炖鮮活鲫魚(可加鹽少許)，令小兒喝湯吃魚，可使麻疹透發良好，早發早回，縮短病程，避免并發病。”

　　豬肝

　　小兒麻疹後若出現角膜軟化症，适宜服食豬肝。因爲豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。患者小兒麻疹病後角膜軟化症者，還适宜吃些羊肝、雞肝等動物肝髒。
蝦子

　　民間及古代醫家均視之爲發物，對于小兒麻疹者，在出疹期間，可借其透發之性，有助于麻疹發出和出透出齊。如《食物中藥與便方》中即有介紹：“小兒麻疹：活蝦煮湯服，能促其早透早回，經過順利，并可減少并發症。”
黃颡魚

　　俗稱黃刺魚。性平，味甘，能補脾胃，又能幫助透發麻疹。如姚可成《食物本草》中曾說：“主益脾胃和五髒，發小兒痘疹。”因此，在小兒麻疹出疹期，宜食黃颡魚，有助于麻疹出透出齊。
荔枝

　　性溫，味酸甜，能透發痘疹。《食物療法》中還曾介紹：“治麻疹初起或出而不透：荔枝肉9克，水煎服。”由此可見，小兒在出麻疹期間，吃些荔枝，也頗适宜。
　

　　甘蔗

　　性寒，味甘，能清熱、除煩、生津、止渴，這對小兒麻疹期發熱煩躁口渴時頗宜。而且有潤燥清肺止咳作用，這對麻疹期咳嗽也有治療效果。《食物療法》中就曾介紹：“治麻疹咳嗽：紅皮甘蔗，連皮去節，荸荠，數量不拘，煎水代茶飲。”

　　胡蘿蔔

　　小兒出麻疹期間宜食之。如能用胡蘿蔔60克，配合芫荽30克，荸荠60克，一同煎水代茶飲，則更
爲有益。

　　香菇

　　又稱香蕈。性平，味甘，有益胃氣、托痘疹的作用。如《醫林纂要》中即有“可托痘毒”的記載，現代也有學者指出：體虛痘疹難出的小兒服後，可透疹外出。

　　此外，麻疹患兒還宜服食稀粥、藕粉、面條、豆腐、牛奶、赤豆湯、綠豆湯、蘿蔔湯、青菜、菠菜、金針菜、紅苋菜、西瓜、黃瓜、梨子、酒釀、香醋、鯉魚、鲢魚、青魚、瘦肉等。

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