頭号殺手－－口蹄疫

　　最近一段時間，在東南亞地區多次爆發口蹄疫，損失嚴重。僅台灣地區就宰殺豬超過20萬頭。曆史上，1967年英國口蹄疫大爆發導緻40萬頭牛被屠宰，損失1.5億英鎊。

　　是不是得這個病就是大禍臨頭

　　國家農業部畜牧獸醫診斷中心負責人對記者說，口蹄疫是一種以病毒爲載體的疾病，主要受感對象爲豬、牛等大型偶蹄獸類，老鼠和家兔也是高發種群，潛伏期由幾天至半個月不等，接觸、空氣、食入等均可導緻病毒的傳播，如遭遇大風或獸群的大批運輸則傳染更快。口蹄疫發病後一般不緻死，但會導緻病獸口、蹄部出現大量水疱，高燒不退，使實際産量銳減。另外，個别口蹄疫病毒的變種亦可傳染給人。因此，每次爆發後隻能屠宰和集體焚毀以絕後患。由于口蹄疫傳播迅速、難于防治、補救措施少，被稱爲畜牧業的“頭号殺手”。

　　原來這病怕夏天

　　不過，口蹄疫病毒也有較大的弱點：其耐熱性差，夏天很少爆發，而病獸的肉隻要加熱超過 100℃也可将病毒全部殺死，但出于對消費者利益的考慮，國際上是禁止病獸出口的。目前，我國對于包括口蹄疫、綿羊豆、豬瘟在内的多種獸類傳染病都做了大量的預防和控制工作，每年都要給牲畜注射兩次免疫疫苗，并随機進行抽查，以保證牲畜的健康。迄今爲止，國際上英美等發達國家都已全面消滅了口蹄疫，在發展中國家中，我國也走在牲畜防疫的前列。中國正在申請加入國際獸醫局(OIE)，進入國際規範的畜牧業管理體系，爲今後大批牲畜的出口做準備。

　　發展中國家最怕得病

　　根據聯合國糧農組織1998年的資料分析，1997年世界肉類總産量約爲2.234億噸，比前年增長2.95%，發展中國家肉類總量爲1.229億噸，占世界總量的55%，所占比重持續三年超過發達國家肉類産量。但由于發展中國家畜牧業管理水平低，防疫體系不完備，導緻生産效率低下，售價也相應受到影響。1997年世界肉類出口量爲1395.7萬噸(不包括活畜貿易量和歐盟内部貿易量)，比前年出口量增長3.5%，爲了在加入世界貿易組織後中國能成功地打開國際貿易的大門，畜牧業防疫已成爲重中之重。