癌痛食療方七 蟹殼烏梢蛇散

　　[原料]生螃蟹殼50克，烏梢蛇（幹品）30克。

　　[制法]将生螃蟹殼、烏梢蛇揀雜，洗淨後曬幹，并用微火焙幹，研成極細末，瓶裝，防潮，備用。

　　[吃法]每日3次，每次15克，溫開水送服。

　　[功效]行氣活血，化瘀止痛。本食療方适用于胃癌患者胃脘刺痛、舌質紫暗屬血瘀者。

　　[評介]中醫認爲，蟹殼可清熱解毒，破瘀消積，活血止痛。近代醫學研究發現，螃蟹具有一定的抗癌作用，并且爲動物藥理實驗所證實。據有關報道，日本研究人員發現，蟹殼中含有一種叫“Kichin Kitosan”的物質，這種物質有增強機體免疫能力，抑制癌細胞生長繁殖的特殊功效。他們将這種物質注射到患癌症的實驗鼠和家兔體内，結果使癌細胞生長被抑制，癌腫迅速縮小。烏梢蛇，與蝮蛇一樣，性皆走竄，有搜風通絡之功，可行氣止痛，并且，烏梢蛇還具有一定的抗癌功效，其作用較蝮蛇緩和，與蟹殼伍用爲粉，操作簡單，食用也很方便，适宜于中老年胃癌患者抗癌止痛時運用。