肝炎沉默的殺手 五種食物預防肝炎

我國是肝炎的重災區，因此很多人談之色變。既然肝炎的病發這麽高，那末我們應當如何預防呢？

9成人存在傷肝行動

世界衛生組織指出，肝炎正成爲1種被普遍忽視的無聲殺手。今年7月28日是第5個“世界肝炎日”，國家衛生計生委以“抗擊肝炎，預防先行”爲 主題，号令國民通過接種疫苗、初期篩查和規範醫治等預防措施抗擊肝炎。

肝炎被稱爲“沉默殺手”，病毒性肝炎1直是全球性重要公共衛生和社會問題之1。世界衛生組織2015年統計數據表明，全球約有3.5億慢性 乙肝病毒攜帶者，其中我國約占1億人。中華醫學會肝病學分會和感染病學分會發布的數據表明，我國丙型肝炎病毒感染者呈明顯上升态勢，數量已達4000萬。 更可怕的是，中國肝炎防治基金會表示，每100名5歲以下兒童中，就有1人爲肝炎病毒攜帶者。

肝炎是1種相對藏匿的疾病。肝髒的耐受力較強，病發早期幾近沒有症狀，患者也很少會感到疼痛。即使肝病非常嚴重，也可能沒有任何症狀。當患者 出現明顯症狀、生活遭到影響時，病情常常已到晚期。另外，許多患者對肝炎存在誤解，很多人未能堅持接受正規、系統的醫治，結果造成嚴重後果。目前，全球 80%的肝癌是由乙型肝炎緻使的，若不加以适當醫治和監測，每4個慢性乙肝患者中就有1人死于肝癌或肝病。

肝炎之所以是“沉默殺手”，除症狀藏匿外，還與民衆對護肝知識不了解、常常不經意間傷肝有關。調查發現，近9成人有傷肝行動，最多見的是“常常悲觀或抑郁，或常常發怒”；“過度勞累或常常熬夜”是第2大行動。

具體來說，首先，現代社會競争壓力大、工作緊張，人們容易悲觀、憤怒、焦慮、抑郁，這些負面情緒會傷肝，緻使肝功能失調。中醫認爲，抑郁的人 常肝氣郁結，易怒者則會肝氣橫逆、肝陽上亢，這兩類不良情緒都會傷肝。國外研究發現，易怒的人患肝病的可能性比1般人高8倍。

其次，晚上11點以後是肝髒排毒、自我修複的關鍵時期，過度熬夜會讓肝髒疲憊不堪，而平時過度勞累會下降免疫力，二者相加對肝髒的侵害很大。 乙肝病毒侵入人體後，不會直接引發肝細胞侵害，隻是在肝細胞内吸收營養，同時複制、繁殖。複制病毒的“零部件”，如表面抗原等釋放在肝細胞膜上，會引發免 疫反應，造成肝細胞損傷、壞死。

最後，飲食不控制和過度飲酒對肝髒的侵害很大。人體90%~95%的解毒工作都由肝髒負責，長時間過量飲酒會讓肝髒不堪重負，長此以往構成酒精 肝，乃至演化成酒精性肝炎、酒精性肝硬化等。研究表明，34%的肝硬化死亡患者和25%的肝癌患者，均與大量飲酒有關。暴飲暴食和攝取過量高脂肪、高熱 量食品，過量的脂肪會将肝細胞圍起來，細胞沒法正常從血液中取得營養，進而因缺血緻使脂肪性肝炎。

預防肝炎的方法

1.穴位推拿

肝俞穴是管理肝髒的穴位，如果按壓此穴位出現疼痛等不适感覺，就應去醫院查查肝髒。刺激此穴利于肝髒疾病的防治。

2.個人衛生

首先要弄好個人衛生，養成飯前便後用肥皂和清水已認真洗手的好習慣，由于在消化道沾染途徑中，手是最重要的1個環節。我們平常生活、工作、學習，幹甚麽都離不開手。肝炎病人的手不可避免地會感染上肝炎病毒。健康人接觸和使用了肝炎病人用過的物品、鈔票、玩具時，他們的手也會直接或間接地沾上肝炎病毒。如果我們不注意手的衛生，特别是沒有養成飯前和吃東西之前洗手的習慣，用帶有肝炎病毒的手拿饅頭、吃飯，肝炎病毒便會随着食品被吃進去。

3.防暴飲暴食

肝髒在蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等物資的代謝中起側重要的作用，是人體消化系統中的1個重要器官，具有分泌、解毒、生物轉化等方面的功能。但是在肝髒疾病時，肝細胞彌漫性炎症、壞死，病人出現轉氨酶升高，乃至出現黃疸，此時患者的消化功能還沒恢複，如大量食入高蛋白、高脂肪食品由于消化不好造成患者腹部脹氣乃至惡心、嘔吐。肝硬化患者暴飲暴食危害更大，高蛋白食品代謝進程中産生大量的氨，肝功能正常的人可通過肝髒代謝将有毒的氨變成無毒的尿素而排出體外，但肝硬化患者沒有這個能力，過量食用高蛋白食品後不但會引發惡心、嘔吐、腹脹并且會使血液中的氨濃度增高，而引發肝性腦病。

4.疫苗

接種乙肝疫苗是預防乙肝最安全、有效的措施。全程接種乙肝疫苗後，約80%⑼5%的人群可産生免疫能力，保護效果可延續20年以上。由于乙肝病毒感染是緻使原發性肝癌的主要因素，因此接種乙肝疫苗也可下降原發性肝癌的産生。丁肝病毒隻有與乙肝病毒同時或在乙肝病毒感染的基礎上才能産生感染，因此接種乙肝疫苗還可預防丁肝病毒感染。甲肝疫苗已納入國家免疫計劃程序，對18月齡兒童給予免費接種甲肝疫苗。甲肝減毒活疫苗接種1劑，滅活疫苗間隔6個月接種2劑。接種甲肝疫苗可有效預防甲肝。

5種食品預防肝炎

1.紅棗

能和緩藥性，消除痙攣，有平靜及利尿功效，對疏肝解郁、調補脾胃有1定的效果。

2.黃芽菜

能提供優良的高密度脂蛋白，保護血管健康，避免動脈硬化，有益肝細胞的代謝。

3.紫米

富含多種營養，是高蛋白、高纖、低脂良谷，養肝效果極佳。

4.白芍

具柔肝止痛、養血調經、止汗效果，改良肝氣不和所起的胸脅疼痛。

5.山查

能消除油膩，及因吃太多肉類、脂肪所引發的消化不良，預防脂肪肝、高血脂。

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