孕婦牙龈炎的飲食療法

孕媽咪在懷孕前3個月，由于内分泌性激素水平的變化，往往會發生牙龈紅腫、出血及疼痛等牙龈炎不适。爲了預防或減輕牙龈炎，除了每天注意保持口腔和牙齒清潔外，還可從食物入手，如多吃一些富含維生素C的食物，以幫媽咪減輕牙龈炎帶來的不适。

　　八寶番茄

　　原料：番茄10個，水發蓮子25克，蜜棗25克，櫻桃15克，密瓜片25克，桃脯15克，杏脯15克，桃仁15克，橘餅15克，雞蛋1顆，熟豬油、白糖、精鹽适量。

　　制作：先把8種果料去核、切小丁，再用些許白糖拌勻;番茄洗淨，在距離頂端1.5厘米處切開、成蓋，再用小刀挖去内瓤，填入已制作好的果餡;雞蛋清打入一個小碗裏，攪勻後加澱粉調勻，把裝好果餡的番茄用蛋清糊封閉，放入蒸籠裏蒸5分鍾;火上放鍋，加清水100毫升，白糖和精鹽些許，以旺火燒開;再用澱粉勾成湯芡，淋上豬油，澆在蒸好的番茄上即成。

　　小特色：

　　口味甜潤，清香爽胃，其中富含維生素C、鐵和糖分，對牙龈出血、缺鐵性貧血及食欲不佳具有防治作用。

　　蜜橘雞粒

　　原料：橘子4個，雞脯肉100克，蛋清、精鹽、味精、澱粉、水澱粉、料酒及西芹葉子、白蘿蔔絲适量。

　　制作：先把3個橘子洗淨，用刀切成兩半，放在盤裏;剩下的橘子剝皮後，橘肉切成小粒;雞脯肉洗淨後，切小粒，放在碗裏，用精鹽、味精、蛋清、料酒、澱粉浸腌;把精鹽、料酒、水澱粉放入碗裏，兌成稀芡汁;鍋放在火上，倒入色拉油，燒至三四成熱下入雞粒滑散，撈出瀝油;向鍋裏下入雞粒、橘粒、稀芡汁，推勻出鍋，分别澆在盤中已切成兩半的橘子剖面上，用白蘿蔔絲、西芹葉子點綴即成。

　　小特色：

　　其中富含維生素C、B1、B2及胡蘿蔔素、尼克酸、纖維素及鐵、鋅、鈣等微量元素，既可防止牙龈炎，又對胎兒有健腦作用。

　　紅椒拌藕片

　　原料：紅椒2個，白嫩蓮藕1根，白糖、生姜、芝麻油、香醋及精鹽适量。

　　制作：先将蓮藕、紅椒及生姜清洗幹淨(最後一遍水應該用溫白開水)，蓮藕去皮切薄薄的片，先不要散開，直接裝入一個器皿中，放精鹽并加涼開水大約300毫升浸泡至軟，取出後裝盤;紅椒去籽、去蒂、切絲，裝入蓮藕片盤中;生姜切細絲，把白糖、香醋及姜絲一起撒在藕片和紅椒絲上，略腌一會兒，淋上芝麻油拌勻即成。

　　小特色：

　　酸甜有味，清淡爽口，其中的紅椒富含維生素C，蓮藕中富含丹甯酸，具有收縮止血的作用，對孕媽咪有生津止渴、清熱除煩、養胃消食、養心生血之功效，可輔助治療牙龈炎。