肛瘘患者常用食療食譜

　　肛瘘的發生與濕熱有密切關系，所以油膩生濕熱的食物應有所節制，同時要戒除煙酒及嗜茶的習慣。應多食清淡并含有豐富維生素的食物，如冬瓜、絲瓜、綠豆、蘿蔔等。經久不愈的肛瘘多屬虛型，飲食上應食含有豐富蛋白質類等食品，如瘦肉、牛肉、蘑菇、大棗、芝麻。另外，虛證防治食物還有木耳、山藥、香菜、韭菜、茄子、芡實、菱、藕、茴香、荔枝、雞、羊肉、無花果等。

　　常用食療：

　　（一） 黃鳝1條、瘦豬肉 100克、黃芪 25克炒熟，加鹽、糖、黃酒适量，去黃芪後食用。适用于虛型肛瘘病人。

　　（二） 大米、小米各100克，洗淨，放入鍋内添入适量水煮開，待粥煮至半熟，加入豆漿500克攪勻煮熟，便可食用。适用于虛損患者，老幼皆宜。

　　（三） 菊花6克、白糖6克、綠茶葉3克，放人茶杯開水沖沏，略悶片刻，淡香清雅，可清熱解毒，利血脈，除濕痹，減輕肛瘘腫痛。