過多食用鮮木耳也可緻日光性皮炎

    　鮮木耳中含有一種光感物質，人食用後，會随血液循環分布到人體表皮細胞中，受太陽照射後，會引發日光性皮炎。這種有毒光感物質還易被咽喉粘膜吸收，導緻咽喉水腫。