蔬菜可緻日光性皮炎

　　如果你喜歡吃苋菜、油菜、馬齒苋、芹菜、茄子、土豆、菜花等蔬菜，每次又吃得很多，那可要注意了，這些蔬菜很可能讓你患上皮炎。

　　因爲這些蔬菜在人體内可分解出一種感光性物質，而有些人對這種感光性物質很敏感。

　　當進食或接觸這些種類中的某些蔬菜時，裏面的感光性物質就會在體内積蓄，達到一定濃度時，人體裸露部位(面、手、足)的皮膚經過太陽光的直射，即可導緻代謝障礙而誘發皮炎。

　　這種皮炎在醫學上稱爲“蔬菜日光性皮炎”。

　　蔬菜日光性皮炎常發于20至40歲的女性。

　　此病發病較急，一般在進食蔬菜後5到20小時，即見面部、手背呈彌漫性、對稱性浮腫，質地堅實不發亮、不發紅，嚴重者可以延至頸部或前臂，1至5天後，浮腫部位出現淤斑或淤點，顔色由淺漸深，随之發生灼痛、發麻、發癢、血泡，并伴有頭痛困倦、惡心腹痛的症狀。

　　主要表現爲局部皮膚有瘙癢感、灼熱感，并可見到急性水腫、淤斑或水泡，且有刺痛，嚴重者口唇、眼睑及顔面腫脹呈紫紅色 ，同時可伴有頭痛、乏力、發熱、惡心、嘔吐、食欲減退等全身性反應。

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　　一旦發生蔬菜日光性皮炎，應立即停止食用與發病有關的蔬菜，并要避免曬太陽。過敏症狀較重者，可在醫師指導下使用抗組胺類藥物。