女性貧血家常食補法

　　胡蘿蔔：
　　
　　胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特别的營養素——胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。也可以把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
　　
　　菠菜：
　　
　　這是鼎鼎有名的補血食物，菠菜内含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。
　　
　　金針菜：
　　
　　金針菜，鐵質含量豐富，同時還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質等營養素。
　　
　　面筋：
　　
　　面筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
　　
　　桂圓肉：
　　
　　桂圓肉除了富含鐵質外，還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等，是很好的補血食物。
　　
　　黑豆：
　　
　　黑豆有生血的功效。可用黑豆與烏骨雞熬湯喝。
　　
　　發菜：
　　
　　發菜的顔色很黑，不好看，但發菜内所含的鐵質較高，用發菜煮湯做菜，可以補血。
　　
　　小貼士：
　　
　　貧血者比較好不要喝茶，多喝茶隻會使貧血症狀加重。因爲茶含有鞣酸，飲後易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。
　　
　　延伸閱讀：西紅柿+酸奶=補血
　　
　　在日本，由于工作壓力大且繁忙，很多人都有不同程度的貧血，嚴重地影響了健康。因此，日本營養學家給廣大的上班族提供了營養又美味的補血食物，現在已經風靡日本。
　　
　　西紅柿+酸奶
　　
　　鐵是預防和改善貧血所不可缺少的成分，如果和維生素C一起攝入，則更易被人體吸收。西紅柿中含有大量的維生素C，因此能提高鐵的吸收率，食物中的鐵吸收了，才能達到了補血的目的。熟透了的紅色西紅柿中所含的維生素Ｃ極其豐富。
　　
　　酸奶的蛋白質成分能促進鐵的吸收，因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體内鐵元素吸收的良好來源。而且，如果将酸奶中的鈣和西紅柿中所含的鎂搭配在一起食用，比單獨喝酸奶效果更好。酸奶的種類繁多，爲了避免糖分攝取過量，比較好選擇無糖的原味酸奶。
　　
　　荷蘭芹+牛奶
　　
　　很多人都不喜歡荷蘭芹的特殊味道，其實，從營養學的角度來看，荷蘭芹是非常好的食物，富含胡蘿蔔素、維生素C及鐵等礦物質。
　　
　　大部分貧血都是缺鐵造成的缺鐵性貧血，荷蘭芹中含有豐富的鐵，而且還有維生素C，幫助鐵發揮作用。
　　
　　要想生成紅細胞，必須要有蛋白質的加入，牛奶恰恰能發揮補充蛋白質的作用，把荷蘭芹搗碎後，加入适量牛奶，最後再加些蜂蜜調味，這樣制成的飲品補血的同時還能消除荷蘭芹的特殊味道。
　　
　　西梅幹+白酒
　　
　　西梅中含有豐富的鐵，每100克西梅中就含有1毫克的鐵，相當于葡萄柚含量的3倍。新鮮的西梅很難買到，但西梅幹在大型的超市都有，把西梅制成酒，更是可以享用全年。西梅酒做起來也很簡單，把西梅幹半斤和900ml（差不多3~4杯）白酒以及适量冰糖放入瓶子中，放在陰涼處泡2個月就能飲用了。

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