防胃病的食物大推薦

　   所謂胃病，實際上是許多病的統稱。它們有相似的症狀，如上腹胃脘部不适、疼痛、飯後飽脹、嗳氣、返酸，甚至惡心、嘔吐等等。臨床上常見的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃十二指腸複合潰瘍、胃息肉、胃結石、胃的良惡性腫瘤，還有胃粘膜脫垂症、急性胃擴張、幽門梗阻等。

急性單純性胃炎主要由于：

　　化學物質 如濃茶、咖啡、烈酒、調味品等刺激性物質，或服用水楊酸鹽類藥、磺胺藥、抗癌藥、抗生素、利血平、胃上腺皮脂等藥物損傷胃粘膜而引發；

　　物理因素 像進食過冷、過燙或粗糙食物等損傷胃黏膜誘發；

　　以及微生物感染或細菌毒素引起。

　　急性腐蝕性胃炎多是由于自殺或誤服腐蝕劑如強酸強堿引起。

　　急性糜爛性（出血性）胃炎 多發生于手術、燒傷、休克、創傷、多器官衰竭等引起的應激狀态及飲酒或服用非甾體類藥物引起，在上消化道出血中占20%左右。

　　急性化膿性胃炎 主要是由鏈球菌、葡萄球菌及大腸杆菌等細菌感染胃壁引起的化膿性疾病，又稱作爲蜂窩組織炎性胃炎。

　　急性胃炎是可逆性疾病，通過治療完全可以恢複正常。通過恰當的治療，很多急性胃炎患者是完全可以得到有效徹底康複的，其特點就是來的快、去得也快。但是，如果治療不及時或不徹底以及飲食不當，病情長期存在的話，就會轉化爲慢性胃炎。

　　慢性胃炎

　　慢性胃炎是指由于各種原因所緻的胃黏膜慢性炎症改變。是一種最爲常見病和多發病。特點就是男性發病率高于女性，而且發病率随着年齡增長而呈上升趨勢。慢性胃炎其實質是胃黏膜上皮遭受反複損害後，由于黏膜特異的再生能力，以緻黏膜發生改建，而且最終導緻不可逆的固有胃腺體的萎縮，甚至消失。

　　慢性胃炎形成的病因

　　現在普遍認爲是緻病菌特别是HP（幽門螺旋杆菌）的慢性持續性感染；

　　再有就是急性胃炎轉化而來；

　　和急性胃炎一樣，過熱過冷過于粗糙的食物等物理因素也是其病因之一；

　　還有化學因素，如濃茶、咖啡、烈酒、調味品等；

　　長期大量服用非甾體類藥物（如阿司匹林，吲哚美辛等）可抑制胃黏膜前列腺素的合成，破壞黏膜屏障而引起；

　　吸煙時煙草中的尼古丁既影響胃黏膜的血液循環，又可導緻幽門括約肌功能紊亂，造成膽汁返流，而各種膽汁返流均可破壞黏膜屏障從而導緻慢性胃炎的發生；

　　另外，免疫因素也是形成慢性胃炎的原因。

　　從中醫角度來說，春天的飲食是曆代養生家都非常重視的事情。因爲這季節陽氣生發、生機盎然，但也是各種病菌和微生物繁殖、複蘇的季節，疾病易流行，合理的飲食可提高免疫力，預防疾病發生。

　　唐代著名醫學家孫思邈在《千金方》中曾指出，春天飲食應“省酸增甘，以養脾氣”。指春天要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品，以補益人體的脾胃之氣。

　　甘味食物能滋補脾胃，中醫所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更重要的是要有補益脾胃的作用。在這些食物中，首推大棗和山藥。現代醫學研究表明，經常吃山藥或大棗，可以提高人體免疫力。如果将大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，不僅可以預防胃炎、胃潰瘍的複發，還可以減少患流感等傳染病的幾率，因此非常适合春天食用。

　　除了大棗和山藥之外，甘味的食物還有：大米、小米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等，每人可根據自己的口味選擇多吃一些。

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