每天2杯奶有助于防老年癡呆

       英國牛津大學記憶與衰老調查計劃的史密夫教授等在3月版的《美國臨床營養期刊》上報告，奶類富含的維他命B12，有助減低腦部神經損害，患上癡呆症的長者若缺乏這種維他命，每年腦部損害約1%，幅度較攝取量充足的患者高一倍。

       每天喝兩杯奶，有助防止年老時記憶力衰退以及患上老年癡呆症的機會。

　　醫學界認爲，維他命B12有助保持神經細胞的保護層，保護層不能好好發揮作用，神經細胞便“失靈”。牛津研究人員指出，每日喝半公升牛奶，足以把B12維他命的水平由不足增加至安全水平，而且喝脫脂牛奶一樣可以，每天喝兩杯都有助防止體内維他命B12不足。

        維他命B12主要來自肉類、魚類和奶制品。奶類的B12維他命雖比肉類低，但人體吸收得比較好，奶裏約55%的維他命B12可流進血液。該組研究人員正進行爲期兩年的臨床測試，以180名70歲以上的長者爲對象，以證明維他命補充劑能幫助長者對付記憶問題。

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