低血糖吃什麽

少吃多餐

低血糖患者比較好少量多餐，——天大約吃6～8餐。睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。除此，要交替食物種類，不要經常吃某種食物，因爲過敏症常與低血糖症有關。食物過敏将惡化病情，使症狀更複雜。

●均衡飲食

飲食應該力求均衡，最少包含50—60％的碳水化合物(和糖尿病患者同樣的飲食原則)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、谷類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。>>>貪心多吃荔枝小心低血糖

●應加以限制的食物

嚴格限制單糖類攝取量，要盡量少制及加工産品(例如，速食米及馬鈴薯)、白面粉、汽水、酒、鹽。避免糖分高的水果及果汁(例如，葡萄汁混合50％的水飲用)。也少吃通心粉、面條、肉汁、白米、玉米片、蕃薯。豆類及馬鈴薯可以一周吃2次。

●增加高纖維飲食

高纖飲食有助于穩定血糖濃度。當血糖下降時，可将纖維與蛋白質食品合用(例如，麥麸餅子加生乳酪或杏仁果醬)。吃新鮮蘋果取代蘋果醬，蘋果中的纖維能抑制血糖的波動，也町加一杯果汁，以迅速提升血糖濃度。

纖維本身也可延緩血糖下降，餐前半小時，先服用纖維素，以穩定血糖。兩餐之間服用螺旋藻片，可進一步地穩定血糖濃度。>>>功能性低血糖的飲食治療

●戒煙禁酒

酒精、、抽煙都将嚴重影響血糖的穩定，比較好能戒除或少用。
(1)蝦皮腐竹：腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、姜、精鹽、味精各适量。①蝦皮加酒、水浸發并煮沸，腐竹冷水發後撕成細長條。②油燒熱後爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及蝦皮(連汁)，煮沸調味、再用小火燴20分鍾，淋上麻油即成。可經常食用，本品爲高蛋白飲食，防止低血糖和高脂血症。
(2)炸五香麻雀：麻雀10隻，五香粉少許，黃酒、姜片、醬油、味精各适量。①麻雀去毛、去内髒洗淨，加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉。②菜油燒至六成熱時爆入姜片，放入麻雀炸成金黃色。每周一次，主治頭暈，腰酸冷軟。
(3)西湖牛肉羹：牛腿肉200克，雞蛋2隻，黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各适量。①牛肉切成細末，略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。②清水适量加姜末煮混後将牛肉末拌入内，再将打勻的蛋液倒入，調味着薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。每周1～2次，具有補脾養胃、強筋壯骨的作用。
(4)太史鳝羹：鳝絲250克，豬瘦肉100克，水發木耳50克，香菇5隻，蒜頭1瓣，黃酒蔥、姜、麻油、精鹽、味精各适量。①将鳝魚和豬瘦肉分别切成3公分長的絲，鳝絲加酒，鹽漬片刻。②油燒至5成熟時爆入蒜茸、姜末、煸炒入鳝絲、加酒、肉絲和适量的水。③煮沸後将木耳、香菇絲放入鍋内，爆15分鍾，調味後着薄芡，放上蔥絲，淋上麻油即成。可常食用，此菜具有補脾益氣之作用。