洋快餐與兒童哮喘有關

     蘇格蘭和沙特阿拉伯的科學家在最近一期的Thorax雜志上報道，常吃垃圾食品（快餐）可能是兒童哮喘和過敏迅速增多的原因。

　　他們的研究主要集中于沙特阿拉伯社會，這裏的生活方式和過敏發生率發生了顯著改變。

　　研究者們對100名有哮喘症狀的兒童和200名無哮喘症狀的兒童進行比較，結果顯示吃蔬菜、牛奶、維生素E和礦物質最少的人比較容易患哮喘。

　　住在都市的兒童患病危險最大，随着經濟的繁榮和商業的發展，西方冷凍快餐食品大量湧入我國。而鄉村地區兒童的飲食更多的是傳統的牛奶、羊奶、羊肉、米飯、蔬菜、水果、棗類和雞肉等，他們患哮喘的危險較小。

　　蘇格蘭人近30年患哮喘的比率也顯著增加，這與人們飲食中新鮮水果和蔬菜量下降相對應。